L'affinage.
26/05/2015 08:16 par haulchinois
L'affinage.
26/05/2015 08:16 par haulchinois
L'affinage des huîtres.
C'est dans ces bassins d'eau de mer que les huîtres s'affinent en rejetant les impuretés qu'elles contiennent.
Les ateliers.
26/05/2015 08:15 par haulchinois
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Les ateliers.
26/05/2015 08:15 par haulchinois
L'outil de travail.
L'atelier ou les huîtres sont triées, lavées et empaquetées pour l'expédition.
Le bateau à fond plat.
26/05/2015 08:14 par haulchinois
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Le bateau à fond plat.
26/05/2015 08:14 par haulchinois
Le bateau à fond plat.
C'est l'outil de travail indispensable aux ostréïculteurs.
Cette embarcation à fond plat est conçue pour évoluer dans très peu d'eau.
Le domaine ostréïcole.
26/05/2015 08:12 par haulchinois
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Le domaine ostréïcole.
26/05/2015 08:12 par haulchinois
Les bassins.
Au loin les bassins d'élevage d'huîtres. A marée haute, les bancs d'huître sont peu visibles.
L'entreprise ostréïcole.
26/05/2015 08:11 par haulchinois
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L'entreprise ostréïcole.
26/05/2015 08:11 par haulchinois
L'Ostrïculture.
Les huîtres de Cancale sont réputées dans le monde entier.
Les ostrîculteurs, sont les principales pouvoyeuses d'emplois de la région.
Une grand jetée.
26/05/2015 08:09 par haulchinois
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Une grand jetée.
26/05/2015 08:09 par haulchinois
La jetée de Cancale.
Cette haute jetée offre un abri naturel aux bateaux de pêche et est utile à la promenade.
La Plage.
26/05/2015 08:08 par haulchinois
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La Plage.
26/05/2015 08:08 par haulchinois
La marée basse.
La plage de Cancale se découvre peu propice à la baignade avec ses algues et les bateaux assez proches.
Une très belle fontaine.
26/05/2015 08:06 par haulchinois
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Une très belle fontaine.
26/05/2015 08:06 par haulchinois
Les Laveuses d’huitres .
Travail obscur des femmes d’ostréiculteurs qui assurent au quotidien la bonne présentation des produits de bonne qualité venus tout droit de la mer.
Cette fontaine en ville leur rend Hommage .
Le travail des ostréïculteurs.
26/05/2015 08:04 par haulchinois
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Le travail des ostréïculteurs.
26/05/2015 08:04 par haulchinois
Le travail des ostréïculteurs.
Ce tableau nous montre le travail assez physique de l'ostréïculteur.
Les Ostréïculteurs.
26/05/2015 08:01 par haulchinois
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Les Ostréïculteurs.
26/05/2015 08:01 par haulchinois
Les ostréiculteurs
Des bateaux à fond plat assurent la gestion des parcs Ostréicoles .
De retour au port les restaurateurs viennent aussitôt acheter ces produit d’une fraîcheur incontestables.