La source bleue .

10/07/2015 19:11 par haulchinois

La source bleue .

Affluent du lac de Saint-Point c'est une eau qui semble bleue qui selon la légende doit son étonnante couleur à une châtelaine de Joux qui y pleurait chache jour son mari partit pour les croisades y délavant à force ses yeux pervenche. 

Avant d'y arriver, on traverse une nature ombragée très calme propice à la détente et à la méditation .

Le rituel de l'Absinthe.

10/07/2015 19:06 par haulchinois

Le rituel de l'Absinthe.

Utilisés pour le rituel de la préparation de l'absinthe.

1. On utilise un verre spécifique à dose et une pelle à absinthe.

On verse l'absinthe pure dans le verre.

2. On place dessus une cuillère à absinthe aussi appelé pelle.

3. On place un sucre sur cette cuillère.

4. Puis on verse l'eau glacée goutte à goutte.

Labsinthe se dillue alors dans les mêmes proportions que le pastis.

La Fée verte.

10/07/2015 18:59 par haulchinois

L'Absinthe.

Son origine est incertaine. On la mentionne en Egypte pour son usage médical, en Grèce également.

Selon la légende, ce spiritueux à base d'anis vert et de fenouil aurait été inventé par le docteur Pierre Ordinaire vers 1792.

Dite la Fée verte, elle fut la Muse des Van Gogh, Degas, Modigliani et de Toulouse-Lautrec.

Puis l'inspiratricede Rimbaud, Verlaine, Beaudelaire et Musset.

Enfin l'égérie des ouvriers de France et des soldats des colonies.

Accusée de sorcellerie et fut prohibée en1915.

De nos jours, si elle est appelée " l'aphrodisiaque de l'âme " est de nouveau autorisée à la consommation.

Le Pontarlier autre spécialité.

C'est l'apéritif alcoolisé ( 45 °) et anisé de la Franche-Comté.

Il a été crée en 1921 par Armand Guy et fabriqué avec de l'anis vert.

On le boit avec de l'eau Fraîche

Les vitraux de St Bénigne.

10/07/2015 18:56 par haulchinois

Les vitraux.

Ils sont réalisés par Alfred Manessier ajoutant ainsi une touche moderne aux styles Roman, Gothique ,Renaissance et Baroque.

Alfred Manessier aime la lumière et se donne pour objectif de'éclairer cette église sombre puisqu'à moitié enterrée.

S'inspirant de son propre cheminement spirituel, il réalise ses vitraux en symphonie pastorale, et la montée des hommes vers la Résurrection et la joie.

Saint Bénigne.

10/07/2015 18:54 par haulchinois

Saint Bénigne.

Est une église du xv, xvl et xvll ^ème siècle et est consacrée à Sainte Bénigne martyr Chrétien.

Elle est coiffée d'un clocher porche comtois à l'impériale du à sa couronne à double galbe inversé que surmontent une boule et une croix et recouvert de tuiles vernissées.

Elle était entourée jadis d'un cimetière.

Pontarlier et la porte St Pierre.

10/07/2015 18:50 par haulchinois

Insérée dans les anciens remparts de la place, avec son inscription qui orne son fronton " Soumission aux lois ", elle fut construite en 1771 en l'honneur de Louis xlv et est la réplique de de celle de la porte St Martin de Paris ( Arc de triophe ).

On l'a coiffée d'un Campanile au xlx ^ème siècle la faisant passer d'un monument royaliste à un monument républicain ce qui n'a pas été apprécié par tout le monde.

D'autant que la devise française a été amputée ne laissant apparaitre que  " Liberté-Egalité ".

En vol.

10/07/2015 18:48 par haulchinois

Les sportifs.

A cette hauteur et dans les airs, ces parapentistes le vide sous leurs pieds, découvrent encore mieux ces paysages formidables.

Les Alpes et la Suisse.

09/07/2015 08:17 par haulchinois

Vue sur la Suisse.

Le sommet du Mont d'Or, nous fait découvrir au loin la Suisse, mais aussi par temps favorable : les Alpes.

Les Monbeliardes.

09/07/2015 08:15 par haulchinois

Les Monbeliardes sont déclarées Vaches sacrées par le cahier des charges des AOC fromagères.

Le Mont d'Or est aussi un fromage fabriqué avec le bon lait des vaches Monbelliardes : Le Vacherin mont d'or.

Très rustiques, robuste cette race de montagne avec sa production de 10 000 kg de lait est très appréciée même en boucherie.

Grimpette au Mont d'Or.

09/07/2015 08:13 par haulchinois

Grimpette au Mont d'Or.

Tout le long de cette montée vers le sommet du Mont d'or, on croise de superbes bovidés : des Monbeliardes.